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Saqueta em amido de milho com infusão biológica de lúcia-lima.
Benefícios e utilizações:
A Lúcia-Lima é apreciada pelo seu sabor suave e aroma agradável. É famosa pelas suas propriedades calmantes, ajudando a reduzir a ansiedade, melhorar o sono e aliviar problemas digestivos. Além disso, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Muitas vezes utilizada em chás e infusões, é muito boa para aromatizar saladas de fruta e bebidas, mas também para temperar legumes e carnes brancas e, até, para surpreender nas sobremesas com o seu travo a limão.
O impacto social e ambiental:
As
infusões biológicas da CERCICA são uma iniciativa valiosa que combina a produção artesanal com um forte compromisso social, promovendo a agricultura biológica e a inclusão.
Todo o processo, desde a execução das estacas à pós-colheita, envolve a participação de jovens e adultos com deficiência ou incapacidade que integram o Centro de Atividades de Capacitação para a Inclusão da CERCICA.
Situada numa área de 5000 m², esta atividade ensina habilidades práticas e profissionais, mas também promove a inclusão social, permitindo que os clientes contribuam de forma significativa para a sociedade.
O uso de um secador solar, desenvolvido internamente, assegura a qualidade do produto, ao mesmo tempo que reflete a preocupação ambiental da instituição, utilizando energia solar de forma sustentável.
A compra destas infusões impacta diretamente a vida das pessoas e os projetos da CERCICA, gerando recursos que financiam programas de capacitação e inclusão.
Para além de desfrutar de um produto biológico de alta qualidade estará a apoiar a atividade agrícola da instituição, enquanto promove a autonomia e o empoderamento das pessoas com deficiência.