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A CERCIOEIRAS lançou o livro “O Sabor está na Diferença” de José Maria Cambeiro, cliente do CAO (centro atividades ocupacionais), com prefácio do Chef José Avillez.
Um projeto que surgiu com base numa intervenção centrada nos interesses/motivações do autor e nas necessidades e prioridades da família. Sendo um dos maiores interesses do José Maria Cambeiro a pesquisa e elaboração de receitas de culinária para a família, era importante a manutenção das competências académicas realizadas no ensino regular.
O livro “O Sabor está na Diferença” possibilita a acessibilidade de utilização a um vasto leque de utilizadores (com e sem deficiência) e de várias faixas etárias, uma vez que se apresenta como uma ferramenta/estratégia adaptada de suporte à realização da atividade de culinária. A utilização do livro torna-se transversal às diversas áreas de vida da pessoa com deficiência (seja no contexto de escola, instituição e/ou familiar) e deste modo a aprendizagem é potencializada e generalizada.
Este livro de receitas está adaptado a uma leitura fácil e utiliza as regras europeias de leitura e símbolos pictográficos.
Acessível no seu manuseamento físico e com possibilidade de acesso digital aos jogos didáticos e impressão dos símbolos.
Fique a conhecer melhor este projeto e divirta-se a cozinhar! Ao comprar, está a apoiar a atividade da CERCIOEIRAS.
Área de Atuação: Apoio a pessoas com necessidades especiais e doenças graves
A CERCIOEIRAS – Cooperativa de Educação e Reabilitação dos Cidadãos com Incapacidade, CRL é uma Cooperativa de Solidariedade Social e de Utilidade Pública. Fundada em Outubro de 1975, por um grupo de pais e técnicos de Reabilitação insatisfeitos com o atendimento que os seus filhos, deficientes intelectuais, recebiam. Tem procurado, sobretudo, humanizar esse atendimento através da inserção de métodos e técnicas científicas aplicadas por colaboradores especializados nas áreas: da psicologia, do serviço social, das terapias (ocupacional, fala e fisioterapia), da educação física e da psicomotricidade.
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